La diviseuse-mouleuse manuelle Daub Ecotrad est une solution parfaitement abordable, économique, compacte et durable pour une division et un moulage efficaces d’une large gamme de pâtes, y compris des types de pâte hautement hydratés et collants. La facilité et la simplicité de l’Ecotrad rendent cet équipement adapté à toutes sortes de boulangeries et zones de vente au détail.

Une conception simplifiée la rend conviviale, facile à nettoyer et sans entretien. La coupe et le moulage se font en abaissant manuellement la poignée de la presse, ce qui abaissera délicatement la grille de coupe ou de moulage interchangeable dans le plateau de division avec la pâte. Il existe un large choix de différentes grilles de coupe et de moulage interchangeables dans diverses formes de coupe et de moulage longues, carrées et triangulaires.

Nécessite une seule personne pour l’utilisation. Montée sur deux roues fixes pour une mobilité facile. Capacité de pâte de 2 à 8 kg. Économique : aucune connexion électrique requise. Toutes les grilles de coupe et de moulage peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. L’Ecotrad a une empreinte au sol étonnamment petite, parfaitement adaptée aux zones alimentaires où l’espace est limité.