Der Ecotrad Manueller Teiler – Former von Daub ist eine erschwingliche und ökonomische sowie kompakte und langlebige Lösung für das Teilen und Formen verschiedener Teige von stark wasserhaltig bis klebrig. Durch seine Einfachheit und Leichtigkeit ist dieser Ecotrad hervorragend für alle Arten von Bäckereien und Einzelhandelsbereiche geeignet.

Ein vereinfachtes Design sorgt für eine hohe Benutzerfreundlichkeit ohne geringen Reinigungs- und Wartungsaufwand. Das Schneiden und Formen erfolgt manuell durch Betätigung des Presshebels, der das austauschbare Schneide- oder Formgitter vorsichtig auf das Trennblech mit dem Teig bewegt. Es gibt verschiedene austauschbare Schneide- und Formgitter in unterschiedlichen langen, quadratischen und dreieckigen Ausführungen.

Die Bedienung erfolgt durch nur eine Person. Für einfache Platzierung auf zwei feststehenden Rollen montiert. Teigkapazität von 2 bis 8 kg. Energieeffizient und ohne Stromanschluss. Die Schneide- und Formgitter sind spülmaschinenfest. Der Ecotrad hat eine überraschend kleine Standfläche und ist hervorragend für beengte Lebensmittelbereiche geeignet.