SLIM Globe 2500

Deegafweger en opboller voor drukloos afgewogen ronde deegstukken (400 - 1700 gr.)

SLIM Globe 2500

Deegafweger en opboller voor drukloos afgewogen ronde deegstukken (400 - 1700 gr.)

De SLIM Globe verdeelopboller van Daub is speciaal ontworpen voor drukloos afwegen en opbollen waarbij door gebruikers hoge eisen worden gesteld aan deegkwaliteit en gewichtsconsistentie.

Het deeg wordt afgewogen door een geavanceerd, nauwkeurig vacuümdoseringssysteem. Door deze unieke manier van drukloos afwegen wordt het deeg niet gestrest en blijven de deegstructuren intact. Omdat het deeg niet wordt samengeperst, is dit systeem ideaal voor delicate deegsoorten, zelfs met een hoog watergehalte.

Eenmaal afgewogen valt het deegstuk automatisch in de opboller. Daar wordt het deeg in de roterende cylinder drukloos opgebold en komt het uiteindelijk gelijkmatig opgebold op de RVS bovenplaat terecht. Klaar om in een deegbak te plaatsen. Voor alle soorten deeg, inclusief brood, tortilla, pizza of gehydrateerde deegsoorten.

SLIM Globe 700 : 50 – 700 gr.
SLIM Globe 1400 : 200 – 1400 gr.
SLIM Globe 1700 : 300 – 1700 gr.
SLIM Globe 2500 : 400 – 1700 gr.
SLIM Globe 2×200 : 50 – 200 gr.

SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten

  • Gelijkmatig opgebolde deegstukken met hoge en constante gewichtsnauwkeurigheid
  • Geschikt voor vrijwel alle deegsoorten; ook kleverig of gehydrateerd deeg
  • Opbollen van 400 gr tot 1700 gr.
  • Tot max. 550 deegstukken per uur
  • Eenvoudig door één persoon te bedienen
  • Compact ontwerp; neemt weinig ruimte in
  • Vacuümdoseringssyteem voor deegafwegen
  • RVS afweegcylinder met voedsel gekeurde kunststof zuigers
  • Getefloneerde RVS trechter voor 50 of 90 kg deeg incl. veiligheidsdeksel
  • Electronisch instelbare snelheidsregelaar, stukteller en gewichtsinstelling
  • Uitgevoerd in RVS
  • Makkelijk verplaatsbaar door zwenkwielen
  • Laag energieverbruik
  • Makkelijk en simpel in gebruik; eenvoudig schoon te houden

Vermogen 1,6 kW, 1-fase, netto gewicht 535 kg
BxDxH 67 x 145 x 153 cm

SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten

  • Oliesmering van de trechterplaat
  • Extra oliesmering in het duwblok (3 of 5 gaten)
  • Automatische meelstrooier
  • Trechter voor 90 kg deeg
  • Instelbaar vacuüm reductieventiel voor slap deeg
  • Aansluiting voor luchtdruk
  • Deegkrabber op de uitvoerband
  • Optische veiligheidssensor op de trechter
  • Snelontkoppeling trechter(blok) voor makkelijk en snel schoonmaken
  • Voorbereiding voor zeer slappe deegsoorten

SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten

  • Aanbevolen set reserve onderdelen voor 3 jaar
  • Set O-ringen en filters

SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten

  • Gelijkmatig opgebolde deegstukken met hoge en constante gewichtsnauwkeurigheid
  • Geschikt voor vrijwel alle deegsoorten; ook kleverig of gehydrateerd deeg
  • Opbollen van 400 gr tot 1700 gr.
  • Tot max. 550 deegstukken per uur
  • Eenvoudig door één persoon te bedienen
  • Compact ontwerp; neemt weinig ruimte in
  • Vacuümdoseringssyteem voor deegafwegen
  • RVS afweegcylinder met voedsel gekeurde kunststof zuigers
  • Getefloneerde RVS trechter voor 50 of 90 kg deeg incl. veiligheidsdeksel
  • Electronisch instelbare snelheidsregelaar, stukteller en gewichtsinstelling
  • Uitgevoerd in RVS
  • Makkelijk verplaatsbaar door zwenkwielen
  • Laag energieverbruik
  • Makkelijk en simpel in gebruik; eenvoudig schoon te houden

Vermogen 1,6 kW, 1-fase, netto gewicht 535 kg
BxDxH 67 x 145 x 153 cm

SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten

  • Oliesmering van de trechterplaat
  • Extra oliesmering in het duwblok (3 of 5 gaten)
  • Automatische meelstrooier
  • Trechter voor 90 kg deeg
  • Instelbaar vacuüm reductieventiel voor slap deeg
  • Aansluiting voor luchtdruk
  • Deegkrabber op de uitvoerband
  • Optische veiligheidssensor op de trechter
  • Snelontkoppeling trechter(blok) voor makkelijk en snel schoonmaken
  • Voorbereiding voor zeer slappe deegsoorten

SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten

  • Aanbevolen set reserve onderdelen voor 3 jaar
  • Set O-ringen en filters
Produktblad Produktblad

Downloaden

 

Meer video’s

https://www.youtube.com/user/DaubBakingHolland

 

Terug