Idónea para panaderías y supermercados, la compacta divisora de masa SLIM usa un sistema de vacío preciso (en vez de un pistón que presiona la masa) para crear unas porciones iguales de masa. Esta avanzada técnica proporciona unos productos de calidad excelente, ya que la masa no se comprime.
La divisora de masa SLIM usa un sistema de vacío para atraer la masa y luego cortarla. De esta manera, la masa no se pone bajo presión. El sistema es ideal para tipos de masa delicados, incluso con un elevado contenido de agua.
La divisora de masa SLIM se ha diseñado de tal manera que no hay contacto de metal con metal en el que los componentes se deslicen uno contra otro. No quedará nada de masa en la cámara (sistema de vacío), mientras que en los sistemas de pistones siempre se queda algo de masa y se tiene que sacar abriendo la máquina. Todo lo que entra en contacto con la masa es acero inoxidable o está revestido de teflón siempre que sea necesario (tolva, bloque del empujador).
La divisora de masa SLIM es excelente para pequeñas series de distintos productos. Cambio rápido de los productos porque no queda masa en el sistema divisor. Diseño compacto, tamaño pequeño y fácil de trasladar con ruedas giratorias.
La limpieza -que se debe hacer diariamente- solo requiere unos minutos, ya que no hay que abrir la máquina. El pistón y el filtro de aire se pueden quitar fácilmente para la limpieza diaria con una herramienta especial proporcionada con la máquina. La tolva se puede quitar rápidamente con cuatro pernos.
Todos los divisores SLIM disponen de serie de cubierta de seguridad transparente encima de la tolva para una seguridad máxima del operador.
SLIM 700 : 50 – 700 gr.
SLIM 1400 : 200 – 1400 gr.
SLIM 1700 : 300 – 1700 gr.
SLIM 2500 : 400 – 2500 gr.
SLIM 2×200 : 50 – 200 gr.
SLIM 2500
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 400 – 2500 gr.
Potencia 1,6 kW, monofásica, peso neto 380 kg
Altura de suministro 130 cm (tolva de 50 kg) / 160 cm (tolva de 90 kg)
An x Pr x Al 67 x 95 x 133 cm (tolva de 50 kg) / 67 x 95 x 163 cm (tolva de 90 kg)
SLIM 2500
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 400 – 2500 gr.
SLIM 2500
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 400 – 2500 gr.
SLIM 2500
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 400 – 2500 gr.
Potencia 1,6 kW, monofásica, peso neto 380 kg
Altura de suministro 130 cm (tolva de 50 kg) / 160 cm (tolva de 90 kg)
An x Pr x Al 67 x 95 x 133 cm (tolva de 50 kg) / 67 x 95 x 163 cm (tolva de 90 kg)
SLIM 2500
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 400 – 2500 gr.
SLIM 2500
Divisora de masa continua basada en vacío para una división sin presión ni aceite con ámbitos de peso de 400 – 2500 gr.
Ficha de producto