Adaptée pour les boulangeries et les supermarchés, la diviseuse de pâte SLIM utilise un système de vide précis (plutôt qu’un piston forçant le passage de la pâte) pour créer des portions de pâte égales. Cette technique avancée donne lieu à des produits d’excellente qualité puisque la pâte n’est pas compressée.
La diviseuse de pâte SLIM utilise un système de vide pour aspirer la pâte et la couper ensuite. De cette manière, la pâte n’est pas comprimée. Ce système est idéal pour les types de pâte délicats, même avec une haute teneur en eau.
La diviseuse de pâte SLIM est conçue de sorte à ce qu’il n’y ait pas de contact entre métaux là où les éléments glissent les uns contre les autres. Il ne reste pas de pâte dans la chambre (système de vide), alors qu’avec des systèmes à base de piston, il reste de la pâte qui doit être retirée en ouvrant la machine. Tous les éléments qui entrent en contact avec la pâte sont en acier inoxydable ou revêtus de Téflon (trémie, plaque de poussée).
La diviseuse de pâte SLIM est parfaite pour des petites séries de différents produits. Le changement de produit est rapide puisqu’il ne reste pas de pâte dans le système de division. Un design compact, un faible encombrement et facile à déplacer sur des roulettes pivotantes.
Le nettoyage, qui doit être fait quotidiennement, ne prend que quelques minutes puisque l’ouverture de la machine n’est pas nécessaire. Le piston et le filtre à air s’enlèvent facilement pour le nettoyage quotidien grâce à un outil spécial fourni avec la machine. La trémie s’enlève rapidement avec quatre boulons.
Toutes les diviseuses SLIM sont équipées de série d’un couvercle de sécurité transparent sur la cuve pour une sécurité maximale pour l’opérateur.
SLIM 700 : 50 – 700 gr.
SLIM 1400 : 200 – 1400 gr.
SLIM 1700 : 300 – 1700 gr.
SLIM 2500 : 400 – 2500 gr.
SLIM 2×200 : 50 – 200 gr.
SLIM 1400
Diviseuse volumétrique à base de vide pour une division sans tension et sans huile pour une plage de poids de 200 à 1400 g.
Puissance 1,6 kW, courant monophasé, poids net 380 kg
Hauteur d’alimentation 130 cm (trémie de 50 kg) / 160 cm (trémie de 90 kg)
LxPxH 67 x 95 x 133 cm (trémie de 50 kg) / 67 x 95 x 163 cm (trémie de 90 kg)
SLIM 1400
Diviseuse volumétrique à base de vide pour une division sans tension et sans huile pour une plage de poids de 200 à 1400 g.
SLIM 1400
Diviseuse volumétrique à base de vide pour une division sans tension et sans huile pour une plage de poids de 200 à 1400 g.
SLIM 1400
Diviseuse volumétrique à base de vide pour une division sans tension et sans huile pour une plage de poids de 200 à 1400 g.
Puissance 1,6 kW, courant monophasé, poids net 380 kg
Hauteur d’alimentation 130 cm (trémie de 50 kg) / 160 cm (trémie de 90 kg)
LxPxH 67 x 95 x 133 cm (trémie de 50 kg) / 67 x 95 x 163 cm (trémie de 90 kg)
SLIM 1400
Diviseuse volumétrique à base de vide pour une division sans tension et sans huile pour une plage de poids de 200 à 1400 g.
SLIM 1400
Diviseuse volumétrique à base de vide pour une division sans tension et sans huile pour une plage de poids de 200 à 1400 g.
Fiche technique