SLIM Globe 1700

Vakuumbasierter Teigteil und Rundwirker für spannungsfrei und gleichförmig rundgewirkte Teiglinge (300 - 1700 g)

SLIM Globe 1700

Vakuumbasierter Teigteil und Rundwirker für spannungsfrei und gleichförmig rundgewirkte Teiglinge (300 - 1700 g)

Der Teigteil und Rundwirker SLIM Globe wurde speziell für eine große Bandbreite Anwendungen in der Lebensmittelindustrie entwickelt, in denen hohe Ansprüche an die Teigqualität und ein einheitliches Teiglinggewicht gestellt werden.

Der Teig wird mithilfe eines modernen und besonders genauen Vakuumsystems geteilt. Auf diese Weise wird keine Spannung in den Teig eingebracht, die Teigstruktur bleibt intakt. Da der Teig dabei nicht komprimiert wird, ist das System ideal für empfindliche Teigarten mit einem hohen Wassergehalt.

Nach dem Portionieren fallen die Teiglinge automatisch in den Rundwirker. Nach dem Rundwirken landen die glatt geformten Teiglinge mit einheitlicher runder Form und Konsistenz auf einer Edelstahlplattform und können vor dort auf ein Blech gesetzt werden. Die Maschine eignet sich für alle Arten von Teig, zum Beispiel, Brot-, Tortilla-, Pizza- oder Keksteig sowie verschiedenste wasserhaltige Teige.

SLIM Globe 700 : 50 – 700 g
SLIM Globe 1400 : 200 – 1400 g
SLIM Globe 1700 : 300 – 1700 g
SLIM Globe 2500 : 400 – 1700 g
SLIM Globe 2×200 : 50 – 200 g

SLIM Globe 1700
Kompakte Teigteil und Rundwirklösung für eine Vielzahl von Teigtypen

  • Produziert perfekt rundgewirkte Teiglinge mit konkurrenzlos gleichförmiger Genauigkeit des Teiglinggewichts
  • Geeignet für alle Teigtypen, auch für empfindliche Teige mit niedrigem bis hohem Wassergehalt
  • Für Teiglinge von 300 bis 1700 g
  • Max. Produktionskapazität 1100 Stück pro Stunde
  • Einmannbetrieb
  • Geringster Platzbedarf aller auf dem Markt erhältlichen Maschinen
  • Vakuumbasiertes Wägesystem mit eingebauter Vakuumpumpe und Kompressor
  • Hochwertiger Edelstahlzylinder und lebensmitteltauglicher Kolben
  • Teflonbeschichteter Edelstahltrichter für 50 oder 90 kg Teig, mit Schutzabdeckung
  • Elektronisch regelbare Geschwindigkeit, Stückzähler, manuelle Gewichtseinstellung
  • Edelstahlgehäuse
  • Feststellbare Lenkrollen für hohe Mobilität
  • Geringer Energieverbrauch
  • Einfach im Gebrauch und jederzeit einsatzbereit, leicht zu reinigen, keine Spezialwerkzeuge erforderlich

Leistungsaufnahme: 1,6 kW, einphasig, Nettogewicht 535 kg
B×T×H 67 x 145 x 153 cm

SLIM Globe 1700
Kompakte Teigteil und Rundwirklösung für eine Vielzahl von Teigtypen

  • Aufgabeblechölung
  • Zusätzliche Ölung des Abschiebeblocks (3 oder 5 Löcher)
  • Mehlstreuer, elektrisch
  • Trichter für 90 kg
  • Verstellbares Vakuumreduzierventil für feuchten Teig
  • Druckluftanschluss
  • Teigschaber auf Ausgabefördergurt
  • Optische Sicherheitslichtschranke an Trichter
  • Schnellentrieglung Trichter(block) für schnellere und bessere Reinigung
  • Vorbereitung für sehr weiche Teigsorten

SLIM Globe 1700
Kompakte Teigteil und Rundwirklösung für eine Vielzahl von Teigtypen

  • Empfohlene Ersatzteile für 3 Jahre Betrieb
  • O-Ring- und Filtersatz

SLIM Globe 1700
Kompakte Teigteil und Rundwirklösung für eine Vielzahl von Teigtypen

  • Produziert perfekt rundgewirkte Teiglinge mit konkurrenzlos gleichförmiger Genauigkeit des Teiglinggewichts
  • Geeignet für alle Teigtypen, auch für empfindliche Teige mit niedrigem bis hohem Wassergehalt
  • Für Teiglinge von 300 bis 1700 g
  • Max. Produktionskapazität 1100 Stück pro Stunde
  • Einmannbetrieb
  • Geringster Platzbedarf aller auf dem Markt erhältlichen Maschinen
  • Vakuumbasiertes Wägesystem mit eingebauter Vakuumpumpe und Kompressor
  • Hochwertiger Edelstahlzylinder und lebensmitteltauglicher Kolben
  • Teflonbeschichteter Edelstahltrichter für 50 oder 90 kg Teig, mit Schutzabdeckung
  • Elektronisch regelbare Geschwindigkeit, Stückzähler, manuelle Gewichtseinstellung
  • Edelstahlgehäuse
  • Feststellbare Lenkrollen für hohe Mobilität
  • Geringer Energieverbrauch
  • Einfach im Gebrauch und jederzeit einsatzbereit, leicht zu reinigen, keine Spezialwerkzeuge erforderlich

Leistungsaufnahme: 1,6 kW, einphasig, Nettogewicht 535 kg
B×T×H 67 x 145 x 153 cm

SLIM Globe 1700
Kompakte Teigteil und Rundwirklösung für eine Vielzahl von Teigtypen

  • Aufgabeblechölung
  • Zusätzliche Ölung des Abschiebeblocks (3 oder 5 Löcher)
  • Mehlstreuer, elektrisch
  • Trichter für 90 kg
  • Verstellbares Vakuumreduzierventil für feuchten Teig
  • Druckluftanschluss
  • Teigschaber auf Ausgabefördergurt
  • Optische Sicherheitslichtschranke an Trichter
  • Schnellentrieglung Trichter(block) für schnellere und bessere Reinigung
  • Vorbereitung für sehr weiche Teigsorten

SLIM Globe 1700
Kompakte Teigteil und Rundwirklösung für eine Vielzahl von Teigtypen

  • Empfohlene Ersatzteile für 3 Jahre Betrieb
  • O-Ring- und Filtersatz
Produktblatt Produktblatt

Herunterladen

 

Mehr Videos

https://www.youtube.com/user/DaubBakingHolland

Zurück