SLIM Globe 2500

Divisora y boleadora volumétrica de masa basada en vacío para unas bolas de masa redondeadas uniformes y sencillas (400 - 1700 g.)

SLIM Globe 2500

Divisora y boleadora volumétrica de masa basada en vacío para unas bolas de masa redondeadas uniformes y sencillas (400 - 1700 g.)

La divisora-boleadora SLIM Globe de Daub se ha diseñado especialmente para una amplia gama de entornos de procesamiento de alimentos con una elevada demanda de calidad y consistencia de peso de la masa.

La masa es dividida en porciones por un avanzado sistema de vacío preciso. De esta manera, la masa no se presiona y las estructuras de la masa se mantienen intactas. Como la masa no se comprime, este sistema es ideal para tipos de masa delicados, incluso con un elevado contenido de agua.

Una vez dividida en porciones, la pieza de masa caerá automáticamente en la boleadora y volverá a rodar por el sistema boleador, terminando en una plataforma de acero inoxidable en forma de bola de masa perfectamente redondeada con una forma y una consistencia uniformes. Lista para colocar en una bandeja de masa. Para todo tipo de masa, incluido pan, tortitas, pizza, galletas o tipos versátiles de masa hidratada.

SLIM Globe 700 : 50 – 700 g.
SLIM Globe 1400 : 200 – 1400 g.
SLIM Globe 1700 : 300 – 1700 g.
SLIM Globe 2500 : 400 – 1700 g.
SLIM Globe 2×200 : 50 – 200 g.

SLIM Globe 2500
Solución compacta de división y redondeado de masa para una amplia variedad de tipos de masa

  • Produce bolas de masa perfectamente redondeadas con una precisión de peso consistente sin parangón
  • Idónea para todos los tipos de masa; incluida masa delicada de hidratación baja a alta
  • Manipula piezas de masa de 400 a 1700 g.
  • Capacidad máx. 550 piezas por hora
  • Manejo por una persona
  • El tamaño más pequeño de la industria
  • Sistema de medición al vacío con bomba de vacío incorporada y compresor
  • Cilindro de acero inoxidable de gran calidad y pistón de uso alimentario
  • Tolva de acero inoxidable revestida de teflón para masa de 50 o 90 kg con cubierta de seguridad
  • Velocidad regulable electrónicamente, contador de unidades y ajuste manual del peso
  • Caja de acero inoxidable
  • Montada en ruedas giratorias con freno para una movilidad sencilla
  • Eficiencia energética con bajo consumo de corriente
  • Sencilla, siempre fácil de usar y de limpiar; no se requieren herramientas especiales

Potencia 1,6 kW, monofásica, peso neto 535 kg
An x Pr x Al 67 x 145 x 60 cm

SLIM Globe 2500
Solución compacta de división y redondeado de masa para una amplia variedad de tipos de masa

  • Lubricación en placa de la tolva
  • Lubricación adicional en bloque del empujador (3 o 5 orificios)
  • Espolvoreador de harina eléctrico
  • Tolva de 90 kg
  • Válvula reductora de vacío para masa hidratada
  • Conexión para aire comprimido
  • Rascador de masa en cinta de evacuación
  • Cortina de seguridad óptica en el suministro de la tolva
  • Sistema de (des)bloqueo rápido de (bloque de) tolva para mejor limpieza
  • Preparación de tipos de masa muy blandos

SLIM Globe 2500
Solución compacta de división y redondeado de masa para una amplia variedad de tipos de masa

  • Juego de piezas de repuesto recomendadas para 3 años de funcionamiento
  • Juego de juntas tóricas y filtros

SLIM Globe 2500
Solución compacta de división y redondeado de masa para una amplia variedad de tipos de masa

  • Produce bolas de masa perfectamente redondeadas con una precisión de peso consistente sin parangón
  • Idónea para todos los tipos de masa; incluida masa delicada de hidratación baja a alta
  • Manipula piezas de masa de 400 a 1700 g.
  • Capacidad máx. 550 piezas por hora
  • Manejo por una persona
  • El tamaño más pequeño de la industria
  • Sistema de medición al vacío con bomba de vacío incorporada y compresor
  • Cilindro de acero inoxidable de gran calidad y pistón de uso alimentario
  • Tolva de acero inoxidable revestida de teflón para masa de 50 o 90 kg con cubierta de seguridad
  • Velocidad regulable electrónicamente, contador de unidades y ajuste manual del peso
  • Caja de acero inoxidable
  • Montada en ruedas giratorias con freno para una movilidad sencilla
  • Eficiencia energética con bajo consumo de corriente
  • Sencilla, siempre fácil de usar y de limpiar; no se requieren herramientas especiales

Potencia 1,6 kW, monofásica, peso neto 535 kg
An x Pr x Al 67 x 145 x 60 cm

SLIM Globe 2500
Solución compacta de división y redondeado de masa para una amplia variedad de tipos de masa

  • Lubricación en placa de la tolva
  • Lubricación adicional en bloque del empujador (3 o 5 orificios)
  • Espolvoreador de harina eléctrico
  • Tolva de 90 kg
  • Válvula reductora de vacío para masa hidratada
  • Conexión para aire comprimido
  • Rascador de masa en cinta de evacuación
  • Cortina de seguridad óptica en el suministro de la tolva
  • Sistema de (des)bloqueo rápido de (bloque de) tolva para mejor limpieza
  • Preparación de tipos de masa muy blandos

SLIM Globe 2500
Solución compacta de división y redondeado de masa para una amplia variedad de tipos de masa

  • Juego de piezas de repuesto recomendadas para 3 años de funcionamiento
  • Juego de juntas tóricas y filtros
Ficha de producto Ficha de producto

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Más vídeos

https://www.youtube.com/user/DaubBakingHolland

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