De SLIM Globe verdeelopboller van Daub is speciaal ontworpen voor drukloos afwegen en opbollen waarbij door gebruikers hoge eisen worden gesteld aan deegkwaliteit en gewichtsconsistentie.
Het deeg wordt afgewogen door een geavanceerd, nauwkeurig vacuümdoseringssysteem. Door deze unieke manier van drukloos afwegen wordt het deeg niet gestrest en blijven de deegstructuren intact. Omdat het deeg niet wordt samengeperst, is dit systeem ideaal voor delicate deegsoorten, zelfs met een hoog watergehalte.
Eenmaal afgewogen valt het deegstuk automatisch in de opboller. Daar wordt het deeg in de roterende cylinder drukloos opgebold en komt het uiteindelijk gelijkmatig opgebold op de RVS bovenplaat terecht. Klaar om in een deegbak te plaatsen. Voor alle soorten deeg, inclusief brood, tortilla, pizza of gehydrateerde deegsoorten.
SLIM Globe 700 : 50 – 700 gr.
SLIM Globe 1400 : 200 – 1400 gr.
SLIM Globe 1700 : 300 – 1700 gr.
SLIM Globe 2500 : 400 – 1700 gr.
SLIM Globe 2×200 : 50 – 200 gr.
SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten
Vermogen 1,6 kW, 1-fase, netto gewicht 535 kg
BxDxH 67 x 145 x 153 cm
SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten
SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten
SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten
Vermogen 1,6 kW, 1-fase, netto gewicht 535 kg
BxDxH 67 x 145 x 153 cm
SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten
SLIM Globe 2500
Compacte oplossing voor deeg afwegen en opbollen; neemt weinig plaats in en uitstekend geschikt voor een breed scala aan deegsoorten
Produktblad